Kerstbrunch

Kom de kerstdagen bij ons genieten van een overheerlijke Kerstbrunch. De Kerstbrunch wordt geserveerd in ons Serrerestaurant op de begane grond van 11.00 uur tot 14.00 uur.

Kerstbrunch 2012

Ontvangst vanaf 11.00 uur met een welkomstcocktail

***

Kerstbroden en een selectie van broodsoorten
Zoete broodjes en krakelingen
Roomboter en kruidenboter

***

In zijn geheel gepocheerde zalm met een salade van Noorse garnalen
Gerookte zalm met saffraan en kappertjes
Verse Zeeuwse oesters met sjalot, limoen en rode wijnazijn
Schaaldieren met appel en bieslook
Proeverij van gerookte vis

***

Selectie van zes seizoensalades

***

Boeren beenham
Parmaham met meloen
Gerookte kalkoenborst met mango
Reeham met mosterdcrème
Rundercarpaccio met truffelsaus

***

Roerei met gerookte paling en tomaat
Selectie van quiche
Kalfsragout met knolgroenten

***

Fruitbowl
Selectie van luxe taarten
Warme apple pie met walnotenroomijs
Omelette Sibérienne
Chocolade mousse
Kersenclafoutis
Slagroom en sauzen

***

Tijdens de brunch kan gebruik worden gemaakt van koffie, thee, melk en karnemelk.
U kunt eveneens gebruik maken van een samengesteld vruchtensappen- en wijnbuffet.

€ 39,50 per persoon
(Kinderen tot 12 jaar 50% korting)