Kerstbrunch

Kom de kerstdagen bij ons genieten van een overheerlijke Kerstbrunch. De Kerstbrunch wordt geserveerd in ons Serrerestaurant op de begane grond van 11.00 uur tot 14.00 uur.

Kerstbrunch Serrerestaurant of Herenzaal 2013

Ontvangst vanaf 11.00 uur met een welkomstcocktail

 
***

Kerstbroden en een selectie van broodsoorten

Zoete broodjes en krakelingen

Roomboter en kruidenboter



***

 

In zijn geheel gepocheerde zalm met een salade van Noorse garnalen

Gerookte zalm met saffraan en kappertjes

Verse Zeeuwse oesters met sjalot, limoen en rode wijnazijn

Gemarineerde schaaldieren

Vispalet met gerookte forel en makreel

Gerookte heilbot met crème fraîche , tomaat en bosui

Selectie van zes seizoensalades


***

 

Rosbief en gebraden kipfilet

Parmaham met meloen

Gerookte kalkoenborst met mango

Reeham met mosterdcrème

Rundercarpaccio met truffelsaus

Lamsbout met geroosterde groenten en kruidenolie


***

 

Roerei met gerookte zalm en bieslook

Warme beenham met grove Zwolse mosterd

Selectie van quiche

Hazenpeper


***

 

Fruitbowl

Selectie van luxe taarten

Warme apple crumble met roomijs

Omelette Sibérienne

Chocolademousse

Kersenclafoutis

Slagroom en sauzen

 

 

***

Tijdens de brunch kan gebruik worden gemaakt van koffie, thee, melk en karnemelk.
U kunt eveneens gebruik maken van een samengesteld vruchtensappen- en wijnbuffet.

 

€ 39,50 per persoon
(Kinderen tot 12 jaar 50% korting)

Geachte gast,

Hartelijk dank voor uw interesse in het vieren van de Kerstdagen bij De Koperen Hoogte.
Doormiddel van onderstaand formulier kunt u uw aanvraag doen voor de Kerstbrunch Serre. Ons receptie team neemt zo spoedig mogelijk contact met u op.

Met feestelijke groet,
Medewerkers & Management

Opmerkingen
  • Printen
  • Doorsturen
  • Delen